米线属汉族传统风味小吃,以素净而喜人。沿袭至今口味已是多种多样,有骨汤米线、鸡汤米线、凉拌米线等,对于重口味吃货,油辣辣的米线才是吃货们的最爱,今天小编就带各位去小高试试口味。
来到小高米线已经是下午时分,可依旧是熙熙攘攘,需要排队叫号。这家店门面不大,卡座也不多,除了米线还兼营红枣糕和红枣茶,这让很多等待的吃货有了饭前甜点,生意也因此异常火爆!虽说门面不大,统一着装的服务人员却不少,忙忙碌碌的穿梭于顾客之前,热情的礼貌用语不绝于耳,似乎让等待也成了件趣事。
在排队的间隙买了份刚出炉的红枣糕和红枣茶,又点了份这里的招牌米线—鸡丁米线,等辗转到座位,香软的红枣糕已为果腹牺牲,热腾腾的红枣茶成了唯一的守护。取餐的地方是一个很小的方窗,里面负责调味儿的阿姨一边做一边询问着顾客的口味,话音刚落,油辣辣的米线上桌啦!
整碗的汤汁红辣鲜香,上面还有香菜(可依个人口味)和花生米,看着就很有食欲。挑起深藏在辣油下的米线,才发现是那种稍细一点、爽滑干脆的米线,很对胃口。原本以为是那种变态的辣,吃进口里却也很温和,没那么辣不可遏,再喝点红枣茶,基本也就能让你的味蕾平静下来了,很棒的一次就餐体验!