张亮麻辣烫创始人简介：85后的张亮出生于并不富裕的农村家庭，此前他还做过乘务员，后来又转行当了业务员，因为做业务工作经常出差，也能够尝到全国各地的小吃，这个85年出生在东北的的汉子第一次接触到了麻辣烫，于是就萌生了将这种南方特色美食带回东北老家的想法。

　　2008年的麻辣烫市场，一般以街边摊位、小作坊的形式居多，这一类型的摊主、店主几乎从不重视品牌输出，甚至连个门头招牌都没有，但张亮不一样，从2008年开第一家麻辣烫店起，张亮就着手建立自己的品牌。

　　为此，他把第一家店开在了哈尔滨最繁华的商业街阿城金街，而且从店名、招牌到店面装饰摆设、工服、餐具等方面建立起一套统一的视觉，让到店的顾客对张亮牌子的麻辣烫产生较为深刻的印象，同时价格又和普通的街边小摊相差无几，这给了他第一批进店的顾客!

　　但在新鲜感过后，张亮麻辣烫开始逐渐遇冷，每到饭口张亮坐在门前冷冰冰的台阶上，看着隔壁店铺的火爆这让张亮打消了对商圈人流量的怀疑，开始意识到饮食习惯和口味，南北方差异还是比较明显，如果还是原样照搬，不调和这种差异，必然会落入南橘北枳的境地，所以张亮在产品上根据北方饮食习惯进行了调整，过程是痛苦的，每天都和厨师在一起，不断尝试新的汤底、配料，然后不断的推翻昨天的方案。

　　之后的张亮在外人眼里突然“发了”，开到1000家店时，身边的人都觉得怎么着也得是个千万富豪时，那一年年底给员工发完薪资后，张亮只剩下6万元。但就在那之后，张亮的店铺以每年1000家的速度增长，究其原因，只是源于他对自我的克制，他曾说因为我们起步晚，所以我们更不敢追求短期利益，因为欲速则不达，把利益让给加盟商和合伙人。

　　这背后充满了朴素的商业智慧和人性哲学，让你情不自禁的敬佩他的格局，甚至隐隐感受到这种可怕的力量，对人性的克制，对利益的取舍，对内心的修行，战胜自己的贪婪和欲望、骄傲与狂妄、自私与自负，换来的，是无数追随者的死心塌地。

　　成功的人，他能意识到这力量有多强大，很多人都来跟张亮先生请教过“成功的秘诀”，张亮知无不言，言无不尽。但是他说了一句非常残忍又残酷的话：他们不相信，他们也做不到。创业是一个孤独而且艰苦的事情，它贵在坚持，任谁都不会想到这个蹬着三轮车买菜进货的年轻人10年之后的成就，还有他的帝国。