米线的品种繁多，其中又以过桥米线最为出名，而过桥米线中又以云南过桥米线为最为正宗，现在的过桥米线，一改以前街边小吃的掉价身份，“登堂入室”成为美味大餐。经营过桥米线的店家多如牛毛，价格多在十几元元到三十元的过桥米线，配料达到十几二十种之多，从龙虾、海参到各种山珍，还囊括了云南的风味炒菜，一应俱全。

　　伴随着社会经济的快速发展，吃过桥米线的人也日益见多。对于上班族来说，来一碗热气腾腾的过桥米线，是极为舒畅的。而米线当中有菜、有肉、有主食，还有汤，既美味，又方便。成为现代的一种主流美食。
 

　　针对于我们自己创业，创业和加盟相比，加盟具有的优势更多而已!您可以想一想，如果您所选择的事业不是品牌事业，在当前到处是店铺的情况下，您的生意凭啥可以吸引人呢?商务部调查个人经营开饭店成功率为25%-55，而加盟开店则成功率高达90%以上。

　　如果您有经营的经验还可能好一些，但是如果您一点经验都没有的话，还坚持自己开店，成功率到底是多少了，而选择加盟的方式，将得到总部的成功经营模式、经验，您将节约时间、减少投资浪费，省下来的远远大于加盟费。

　　无论是哪一个行业，品牌取得真正的大发展，一般都有着自己的专业技术，选择加盟这个方式创业之后，您将能够得到总部的专业技术培训，菜品定期更新，让您永远处于同行业前列。书生说过桥米线，通过加盟创业，可利用广告效应、口碑效应提高品牌的号召力，使您轻松收获财富。