营业额上不去,说到底就是顾客太少,那么顾客为什么不选择来你的店里消费呢?
1、口味。
首先考虑是不是你的米线不符大众的口味,就好比你在四川开杭帮菜,四川人口味重,杭帮菜主清淡,两者又怎会产生交集呢?
2、价格。
民以食为天,一日3餐必不可少。你的价格是不是超过了当地顾客的消费水平,让一个拿着3000块工资的人,天天吃30块钱的米线是不是有点不太现实呢?
3、环境。
还有要考虑的就是店面的卫生环境怎么样。随着社会的发展、经济水平的提高,人们越来越注重就餐环境,店面不要求奢华,一定要干净整齐!
4、服务。
最后考虑的便是服务上的缺陷。都是花钱吃饭,在那边是“爹”,在这边是“孙子”,顾客自然不会来你这里消费。
上述提出的这些问题都只是大体的方向,更多细节方面还需要各位创业者用心的去发现去改变,祝大家财源广进、生意欣荣!