米线作为2017年大众都喜爱的小吃,风靡了全国大江南北,2017年郑州最好吃的米线有哪些?郑州这几家必吃的品牌米线!下面跟小编一起来看下吧。
稼禾米线
稼禾米线门脸很小,里面只有五张桌子,但是生意好到爆,高峰期根本等不到位置。稼禾米线是很多老郑州心底的回忆,店虽然简单而质朴,但是味道却绝不含糊。每天很多人来这里排队吃米线,不仅仅是清淡鲜香的大骨汤,更重要的是独家研制的秘方。
熬了几个小时的的骨头汤,有一层金黄色的油飘在米线上面,拨开米线就可以看到清澈见底的鲜汤、香而不腻。配上秘制牛肉,加上一小把香菜、花生等配料,让口感丰富而又层次感。喜欢酸的还可以加上醋,那酸爽的感觉令人难忘。
人均:14元
地址: 纬四路政五街交叉口(府苑斜对面)
阿香米线
店面不是很大,座位之间距离很小,但是座下面有放衣服的筐,可以放东西,考虑的很周到。阿香米线全国连锁,米线是一人一锅的粗米线。汤是鸡和猪大骨熬的,很浓很鲜,米线软软糥糯的,配菜很丰富。
麻辣米线:内容很丰富,有肥牛卷、午餐肉、鸡柳、包菜、木耳丝、萝卜丝和韭菜。汤味浓郁,辣和麻调和得恰到好处,饿的时候吃一碗真的太满足了。
过桥米线:配菜是用小碟子盛着端上来的,按自己的需要往汤里放。汤鲜味美,加上酸菜碎,配上爽滑的米线,棒棒哒!
番茄米线:刚上来的时候番茄汤不停的翻滚着,有点油汪汪的感觉,米线没有胶质,口感软糯顺滑。汤虽然有些油,但是番茄的酸味刚好中和了汤的油腻。酸甜浓郁,配菜鲜美,特别好吃。
番茄大排豆花米线:豆花口感顺滑,三大块感觉都不过瘾,大排也是超大个的,吃起来有孜然味,很特别。
海带丝:加了蒜蓉和陈醋,很爽口,但是对于如意来说,海带的味道有点咸。
人均:37元
推荐菜品:过桥米线 肥肠米线 番茄大排米线 菌菇米线
地址:中原万达三楼,杨翔旁边
蒙自源过桥的米线是粗米线,形同土豆粉粗细。口感很滑很Q,也很利口。米线滑溜筋弹,浸润在乳白色浓郁汤汁里,鲜香诱人。
店里就餐环境宽敞明亮,食客安静不喧闹,服务及时而有序。锅和小菜是分别端上来的,自己放米线和肉菜。锅和汤被加温到300℃高温,趁锅还热立马把蛋和肉放进去,高温能瞬间锁住各种材料的营养。
浓香鸡腿过桥米线:一整个鸡腿切开放里面,卤味和肉香味很浓,口感很嫩,米线煮的恰到好处,这种粗粗的米线实际嚼起来比细的更绵软,汤味清淡。
苗家酸菜鱼过桥米线:酸酸的微辣,吃着更开胃,米线中有几片鱼肉,鱼肉很嫩,没有刺,也不腥。酸度和辣度也刚好,总体来说不错。
番茄肥牛过桥米线:番茄味道特别浓,酸酸的特别开胃,让不喜欢茄汁的如意也特别喜欢呢!番茄酸爽开胃,再搭配一点辣椒和麻油,一碗吸溜吸溜的就解决了。
佐食煎饺表皮酥脆,肉质绵软,味道也不错。
人均:24元
推荐菜品:番茄肥牛过桥米线 状元过桥米线 傣味酸辣米线 浓香鸡腿肉过桥米线 苗家酸菜鱼过桥米线
地址:二七路与太康路交叉口西北角大卫城10楼