在我国有八大菜系，每一种都是值得骄傲的。今天我们要说的就是川菜，川菜讲究麻，辣，鲜，香，生活中最少不了的就是辣了。可是这种辣却让人吃了还想吃，可能这就是川菜的魅力所在吧。今天要说的一道川菜叫做棒棒鸡，这是一种很有历史的菜了。而廖记棒棒鸡在全国已经有500余家连锁店了，每家店门口总有许多人排队等候，那么廖记棒棒鸡究竟好吃在哪呢?

　　说起棒棒鸡的历史可以追溯到明清时候，因在制作时使用木棒敲击刀背切开鸡肉，发出‘梆梆’的声音而得名，再将鸡肉快速而均匀地切成片，再用鸡汤兑入佐料浸拌，拌好的鸡肉就是“棒棒鸡”。

　　产品优势：

　　棒棒鸡可以说是一道非常具有四川特色的凉菜，味道是属于怪味，因为麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。他们家棒棒鸡我觉得最好吃的口味就是酱香和麻辣了，出不了辣椒的就点酱香，能吃辣椒的当然点麻辣口味的了。

　　当初廖氏三兄弟带着“棒棒鸡”来到成都，以自己的姓氏正式命名“廖记棒棒鸡”。靠着一个街边的货柜开始创业生涯。由于选材上乘，烹饪考究，口感独特，深得顾客喜爱，不到短短一年时间，在当地已声名大噪，供不应求。廖记棒棒鸡加盟品牌现已拥有全国连锁店铺600家左右，是西南地区熟食行业的领军企业，正朝着中国顶级连锁品牌稳步前进。2012年，廖记食品连锁股份有限公司成立，目前员工近3000人。

　　加盟优势：

　　1、中国熟食连锁品牌：

　　“廖记棒棒鸡”现已拥有全国连锁店铺600家左右，西南地区熟食品牌连锁企业。

　　2、强大的管理团队：

　　专业的连锁运营管理团队、卓越的管理经验、实干的创新精神和强大的运作能力，让投资者开店和经营变的轻而易举。

　　3、完善的营运体制：

　　二十多年的实践，总结出店铺选址、开业策划、营销推广、财务管理、人力资源等一系列完善的营运体系，为店铺销售提供强有力的保障。

　　4、健全的培训机制：

　　专业的训练团队，年轻并富有创造激情。从理论知识到实践操作，每一个环节都拥有完整的训练教材，每一个岗位都拥有最专业的训练导师。

　　5、安全的生产配送：

　　从生产到配送，廖记都为产品提供了安全、无缝的保鲜技术，每项产品从原料加工到店铺销售都要经过10道质量检验。

　　6、放心的服务理念：

　　廖记经营20余年，不只是做熟食，而且做服务，我们一直秉承“用心让顾客感动”的宗旨，让廖记进入千家万户的餐桌。

　　如今廖记棒棒鸡正在稳步的发展中，不仅吸引着大批顾客，也吸引着许多的投资加盟商的目光，我相信廖记棒棒鸡有你的加入一定会走的更稳，走的更远。